Recette de Grog au sirop d'agave et fleur de thym

Laver et zester le citron, puis prélever le jus d'une demi-pièce.
Dans une casserole, porter l'eau à ébullition puis ajouter les zestes et la fleur de thym. Laisser infuser pendant 15 min avant de filtrer.

Faire chauffer le mélanger au micro-ondes, puis ajouter le rhum, le jus de citron et le sirop d'agave. Rectifier le goût avec plus ou moins d'acidité ou de sucre.

Verser le grog très chaud dans une tasse à thé ou dans des verres résistant à la chaleur et servir aussitôt.