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Recette de Muffins anchois et olives noires

Une délicieuse recette de muffins aux anchois et aux olives.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 300 g
  • Beurre doux : 75 g
  • Lait 1/2 écrémé : 25 cl
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Sel fin : 3 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 3 tour(s)
  • Levure chimique : 10 g
  • Anchois frais marinés : 100 g
  • Olive(s) noire(s) : 50 g
  • Ciboulette : 0.5 botte(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  • ETAPE 2

    Couper les olives en 4 et les anchois en petits morceaux. Ciseler la ciboulette.

  • ETAPE 3

    Dans un cul-de-poule, mettre la farine, la levure, le sel et mélanger .
    Mélanger les oeufs et le lait. Faire fondre le beurre, puis le verser dans le lait. Ajouter ensuite le tout à la farine et mélanger.
    Lorsque la pâte à muffins est prête, ajouter les anchois, les olives et la ciboulette, puis rectifier l'assaisonnement.

  • ETAPE 4

    Garnir les moules à muffins, puis enfourner à 180 °C pendant 10 à 15 min.
    Déguster chaud ou froid.

Le + du Chef

«Vous pouvez changer la garniture et mettre par exemple du saumon dans la pâte.»

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