Recette de Muffins anchois et olives noires
Ingrédients pour personnes
- Farine de blé : 300 g
- Beurre doux : 75 g
- Lait 1/2 écrémé : 25 cl
- Oeuf(s) : 2 pièce(s)
- Sel fin : 3 pincée(s)
- Moulin à poivre : 3 tour(s)
- Levure chimique : 10 g
- Anchois frais marinés : 100 g
- Olive(s) noire(s) : 50 g
- Ciboulette : 0.5 botte(s)
Descriptif de la recette
- 1
Préchauffer le four à 180 °C.
- 2
Couper les olives en 4 et les anchois en petits morceaux. Ciseler la ciboulette.
- 3
Dans un cul-de-poule, mettre la farine, la levure, le sel et mélanger .
Mélanger les oeufs et le lait. Faire fondre le beurre, puis le verser dans le lait. Ajouter ensuite le tout à la farine et mélanger.
Lorsque la pâte à muffins est prête, ajouter les anchois, les olives et la ciboulette, puis rectifier l'assaisonnement. - 4
Garnir les moules à muffins, puis enfourner à 180 °C pendant 10 à 15 min.
Déguster chaud ou froid.
Le + du Chef
«Vous pouvez changer la garniture et mettre par exemple du saumon dans la pâte.»
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10mn
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15mn
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