Recette de Tartelette chocolat-cacahuètes

Recette de Tartelette chocolat-cacahuètes

Une tartelette au chocolat parfumée au beurre de cacahuètes.

  • Temps de préparation
    1h20mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    30mn
Noter cette recette
(103 votes) 3.9/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Rouleau(x) de pâte sablée : 2 pièce(s)
  • Chocolat noir : 300 g
  • Crème liquide entière : 30 cl
  • Beurre de cacahuète : 75 g
  • Fleur de sel : 3 pincée(s)
  • Cacahuète(s) : 40 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Couper les pâtes sablées en cercles d'un diamètre supérieur d'au moins 1 cm à celui des moules.
    Foncer les moules, puis cuire les tartelettes à blanc au four pendant environ 15 min. Les laisser ensuite refroidir avant de démouler.

  • ETAPE 3

    Réaliser la ganache : faire bouillir la crème puis la verser sur le chocolat coupé en petits morceaux. La mélanger progressivement au fouet jusqu'à obtenir une préparation lisse et brillante. P
    Pour finir, ajouter le beurre de cacahuètes et bien mélanger.

  • ETAPE 4

    Garnir le fond des tartelettes de ganache chocolat à hauteur puis les réserver au réfrigérateur.
    Lorsque la ganache est prise, décorer le dessus des tartelettes de cacahuètes et déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez aussi parfumer la ganache au chocolat d'huile de pignon de pin, de noix, de pistache...»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique