Recette de Ganache au chocolat noir
Ingrédients pour personnes
Descriptif de la recette
- 1
Porter le lait et la crème à ébullition. Verser ensuite le tout sur le chocolat, puis ajouter le beurre en morceaux. Mélanger de façon à obtenir un appareil lisse et homogène, puis laisser refroidir à température ambiante pendant 20 min.
- 2
Réserver ensuite au frais jusqu'à utilisation.
Le + du Chef
«Utilisez cette ganache pour coller des coques de macarons ensemble ou réaliser des bonbons de chocolat.»
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15mn
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5mn
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20mn
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Facile
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