Recette de Cake au yaourt

Cake au yaourt moelleux qui rappelle les bons souvenirs d'enfance.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    30mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Yaourt(s) nature(s) : 1 pièce(s)
  • Farine de blé : 270 g
  • Sucre en poudre : 250 g
  • Huile d'arachide : 12 cl
  • Poudre d'amande : 60 g
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 0.5 pièce(s)
  • Sucre à la vanille : 11 g
  • Sel fin : 1 pincée(s)
  • Pour le(s) moule(s)
  • Beurre doux : 20 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Dans un cul-de-poule, mettre le yaourt, le sucre, le sucre vanillé, la farine, la poudre d'amande, les oeufs et la levure. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet, puis ajouter l'huile et mélanger de nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

  • ETAPE 3

    Préparer le moule (à cake ou à tarte) en le beurrant soigneusement pour pouvoir démouler facilement le cake.
    Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 30 min.

Le + du Chef

«Pour tester la cuisson, enfoncez la pointe d'un couteau au milieu de votre gâteau au yaourt : si elle ressort propre, c'est cuit. Pour vous éviter les pesées, vous pouvez aussi vous servir du pot de yaourt comme unité de mesure : 1 pot de yaourt ; 2 pots de sucre ; 3 pots de farine ; 1 pot d'huile ; 1 pot de poudre d'amande (pour donner du moelleux).»

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