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Recette de Soupe de pain

Ingrédients pour personnes

  • Huile d'olive : 3 cl
  • Tomme de brebis : 125 g
Descriptif de la recette
  • 1

    Éplucher et dégermer l'ail. Râper le fromage sur la grosse face.

  • 2

    Déposer le pain taillé en tranches dans une casserole, avec les aromates et les gousse d'ail. Mouiller à hauteur avec de l'eau, puis laisser cuire pendant 15 à 20 min. Finir par l'huile d'olive et le sel.

  • 3

    Servir la soupe bien chaude parsemée de fromage râpé.

Le + du Chef

«Utilisez un fromage de type broccio affiné pour remplacer la tomme de brebis.»

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On dit souvent que rien ne se jette mais que tout se transforme ! C'est le cas avec cette soupe de pain aux aromates et à l'huile d'olive, parsemée de fromage râpé.

(3 votes)

  • Temps de préparation  5mn
  • Temps de cuisson  20mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile
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