En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Frittata aux poivrons et courgettes

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C.

  • 2

    Éplucher les poivrons et les couper en petits dés. Éplucher l'oignon et le ciseler également en petits dés. Couper la courgette en dés.

  • 3

    Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle et faire suer les oignons avec une pincée de sel. Ajouter ensuite les poivrons et laisser cuire 5 min, puis les courgettes et cuire encore pendant 3 min.

  • 4

    Battre les oeufs fortement, les assaisonner de sel et de piment d'Espelette, puis les verser sur les légumes dans la poêle. Laisser cuire à feu doux 2 min et terminer la cuisson au four à 200 °C pendant 10 min.

  • 5

    Démouler, laisser refroidir à température ambiante et trancher.

Le + du Chef

«Vous pouvez également ajouter des tomates ou des artichauts confits.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Apprenez à réaliser une véritable omelette italienne aux courgettes et poivrons sautés à l'huile d'olive.

(113 votes)

  • Temps de préparation  30mn
  • Temps de cuisson  15mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

·