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Recette de Trou normand et sorbet poire

Ingrédients pour personnes

  • Sorbet poire : 0.25 l
  • Calvados : 25 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Faire chauffer de l'eau dans une casserole puis plonger un boulier ou une cuillère à soupe dedans.
    Laver le basilic et l'effeuiller, puis le ciseler finement.

    Placer une boule de sorbet dans un verre à cocktail. La parsemer d'un peu de basilic, puis ajouter le calvados et servir aussitôt.

Le + du Chef

«Remplacez le sorbet par un fruit surgelé ou un autre sorbet de votre choix.»

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Intermède gastronomique aujourd'hui indissociable du terroir normand, avec une pointe d'originalité autour de la poire et du basilic.

(11 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile
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