Recette de Tomates provencales cuites au four

Tomates cuites au four accompagnées d'herbes aromatiques et d'huile d'olive.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Tomate(s) : 6 pièce(s)
  • Chapelure de pain : 100 g
  • Basilic : 0.25 botte(s)
  • Sel fin : 3 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 2 tour(s)
  • Huile d'olive : 5 cl
  • Gousse(s) d'ail : 2 gousse(s)
  • Persil frisé : 0.25 botte(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  • ETAPE 2

    Laver les tomates et ôter le pédoncule, puis les couper en 2. Éplucher la gousse d'ail.
    Disposer les tomates dans un plat huilé côté peau, saler et poivrer.

  • ETAPE 3

    Ciseler très finement les feuilles de persil et le basilic. Hacher les gousses d'ail. Mettre ensuite le tout dans un cul-de-poule et ajouter la chapelure de pain.
    Placer ce mélange sur les tomates à la provençale, puis les arroser d'huile d'olive.

  • ETAPE 4

    Enfourner pendant 12 min à 180 °C. Quand la pointe du couteau s'enfonce facilement dans la préparation, les tomates à la provençale sont prêtes.

Le + du Chef

«La chapelure de pain peut être remplacée par de la chapelure de pain d'épice.»

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