Recette de Tomates provencales cuites au four
Tomates cuites au four accompagnées d'herbes aromatiques et d'huile d'olive.
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15mn
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10mn
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0mn
- Tomate(s) : 6 pièce(s)
- Chapelure de pain : 100 g
- Basilic : 0.25 botte(s)
- Sel fin : 3 pincée(s)
- Moulin à poivre : 2 tour(s)
- Huile d'olive : 5 cl
- Gousse(s) d'ail : 2 gousse(s)
- Persil frisé : 0.25 botte(s)
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ETAPE 1
Préchauffer le four à 180 °C.
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ETAPE 2
Laver les tomates et ôter le pédoncule, puis les couper en 2. Éplucher la gousse d'ail.
Disposer les tomates dans un plat huilé côté peau, saler et poivrer. -
ETAPE 3
Ciseler très finement les feuilles de persil et le basilic. Hacher les gousses d'ail. Mettre ensuite le tout dans un cul-de-poule et ajouter la chapelure de pain.
Placer ce mélange sur les tomates à la provençale, puis les arroser d'huile d'olive. -
ETAPE 4
Enfourner pendant 12 min à 180 °C. Quand la pointe du couteau s'enfonce facilement dans la préparation, les tomates à la provençale sont prêtes.
«La chapelure de pain peut être remplacée par de la chapelure de pain d'épice.»
