En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Gâteau à la ricotta

Un dessert purement italien, même dans le choix du fromage...

(14 (votes)

  • Temps de préparation  30mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Moyen

Ingrédients pour personnes

  • Farine de blé : 300 g
  • Raisin(s) sec(s) blond(s) : 150 g
  • Ricotta : 300 g
  • Sucre en poudre : 300 g
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Levure chimique : 8 g
Descriptif de la recette
    Le + du Chef

    «Vous pouvez aussi réaliser ce dessert dans un grand moule beurré, puis le découper lorsqu'il est froid.»

  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  • 2

    Mélanger la ricotta avec le sucre. Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs, les raisins, puis la farine mélangée à la levure.

  • 3

    Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange. Verser ensuite la préparation dans des cercles à pâtisserie beurrés et disposés sur une plaque de cuisson.
    Enfourner à 180 °C pendant 15 min.

On vous recommande...
Patisse 2048097 Cercle à Biscuit Acier Inoxydable
Amazon

Patisse 2048097 Cercle à Biscuit Acier Inoxydable

12,70€ 13,49€

J'achète
Large feuille à pâtisserie en silicone qualité première tapis avec guide de mesure pour décoration de gâteau en pâte à sucre par Curtzy TM
Amazon

Large feuille à pâtisserie en silicone qualité ...

8,99€ 29,99€

J'achète
Moule en Silicone 24 cm demi-cercles / demi-sphères / cake pops / chocolats, etc.
Amazon

Moule en Silicone 24 cm demi-cercles / demi-sphères ...

5,45€

J'achète
Vous aimerez aussi...
Coup de pouce culinaire