Recette de Gâteau à la ricotta

Recette de Gâteau à la ricotta

Un dessert purement italien, même dans le choix du fromage...

  • Temps de préparation
    30mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 300 g
  • Raisin(s) sec(s) blond(s) : 150 g
  • Ricotta : 300 g
  • Sucre en poudre : 300 g
  • Oeuf(s) : 3 pièce(s)
  • Levure chimique : 8 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  • ETAPE 2

    Mélanger la ricotta avec le sucre. Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs, les raisins, puis la farine mélangée à la levure.

  • ETAPE 3

    Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange. Verser ensuite la préparation dans des cercles à pâtisserie beurrés et disposés sur une plaque de cuisson.
    Enfourner à 180 °C pendant 15 min.

Le + du Chef

«Vous pouvez aussi réaliser ce dessert dans un grand moule beurré, puis le découper lorsqu'il est froid.»

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