Recette de Croque-monsieur
Sandwich renfermant du jambon et de l'emmental, cuit à la poêle et servi chaud.
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10mn
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10mn
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3mn
- Tranche(s) de pain de mie : 12 pièce(s)
- Tranche(s) de Jambon blanc : 6 pièce(s)
- Tranche(s) d'Emmenthal : 6 pièce(s)
- Beurre doux : 30 g
- Fleur de sel : 6 pincée(s)
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ETAPE 1
Mettre le beurre à température ambiante pour le faire ramollir et qu'il devienne "pommade".
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ETAPE 2
A l'aide d'une spatule, étaler une très fine couche de beurre sur chaque face du pain de mie.
Placer ensuite une tranche de jambon et une d'emmental sur 6 tranches de pain, puis ajouter une pincée de fleur de sel. Poser les tranches de pain de mie restantes dessus, puis ôter la croûte avec un couteau. -
ETAPE 3
Poser les croque-monsieur dans une poêle froide et allumer la plaque de cuisson ou le feu. Laisser colorer à feu doux pendant 5 min. Retourner les croque-monsieur lorsqu'ils sont croustillants et colorer l'autre face à feu doux durant 5 min également.
Laisser reposer pendant 3 min avant de servir.
«Après cuisson, passez les croque-monsieur pendant 20 secondes au micro-ondes afin d'être sûr que l'emmental a bien fondu.»
