En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Pomme de terre boulangère

Rondelles de pommes de terre cuites dans un bouillon agrémenté d'oignons cuits.

(206 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  45mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile
Laissez tomber les tutos, passez aux vrais cours en ligne !
TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
    Le + du Chef

    «Vous pouvez remplacer une partie du bouillon de volaille par un peu de vin blanc.»

  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  • 2

    Éplucher les pommes de terre et les tailler en fines lamelles de 3 mm environ.
    Éplucher les oignons et les tailler en fines rondelles.
    Laver et trier le persil, puis le ciseler finement.

  • 3

    Dans une poêle, faire dorer les oignons émincés et l'ail dans la moitié du beurre.
    Beurrer un plat en terre cuite puis répartir dedans les pommes de terre salées et poivrées. Ajouter les oignons et le persil ciselé, mélanger puis enfouir les aromates. Couvrir à hauteur avec le bouillon, puis enfourner à 180 °C pendant 45 min.

Vous aimerez aussi...