Recette de Bouchées Moutabal aux pignons et au basilic

Recette de Bouchées Moutabal aux pignons et au basilic

Réalisez de petites bouchées apéritives aux saveurs d'ailleurs avec le Moutabal.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    3mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Petite(s) bouchée(s) feuilletée(s) : 18 pièce(s)
  • Moutabbal : 150 g
  • Pignon(s) de pin : 50 g
  • Basilic : 0.25 botte(s)
  • Huile d'olive : 2 cl
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).

  • ETAPE 2

    Concasser grossièrement les pignons de pin. Effeuiller le basilic puis tailler les feuilles en fines lamelles.
    Dans un bol, mélanger les pignons de pin avec le basilic et l'huile d'olive. Saler et poivrer.

  • ETAPE 3

    Répartir au fond des petites bouchées feuilletées le mélange pignons-basilic, puis les remplir aux 3/4 de crème Moutabal.
    Disposer ensuite les bouchées sur une plaque allant au four et les enfourner pendant 2 à 3 min à 200°C pour tiédir l'ensemble.

  • ETAPE 4

    A la sortie du four, ajouter une petite feuille de basilic et servir.

Le + du Chef

«N'hésitez pas à varier les herbes aromatiques ou à utiliser des épices pour personnaliser les bouchées selon vos goûts.»

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