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Recette de Blinis en verrine et tartare de fraises au mascarpone

Descriptif de la recette
  • 1

    Laver et égoutter les fraises, les équeuter puis les tailler en petits cubes. Les mélanger ensuite avec le sucre dans un saladier.
    Couper la gousse de vanille en 2, puis gratter les graines et les mélanger au mascarpone.

  • 2

    Disposer 1 cuillerée de fraises dans les verrines, puis 1 blini, et de nouveau des fraises. Remplir toutes les verrines de la même façon et terminer par une petite quenelle de mascarpone vanillé.

Le + du Chef

«N'hésitez pas à mélanger différentes sortes de fruits frais ou à changer de variétés au fil des saisons. Pour des verrines "dessert" individuelles et plus gourmandes, ajouter un blini au montage, ainsi qu'une couche de fraises.»

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(28 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Mini(s) Blini(s) : 12 pièce(s)
  • Fraise(s) : 400 g
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