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Recette de Endives braisées

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 150 °C.

  • 2

    Couper la base des endives et retirer le coeur (la partie croquante).
    Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre puis ajouter les endives. Saler et poivrer, laisser cuire pendant 10 min en ajoutant le sucre et l'eau .

  • 3

    Enfourner ensuite à 150 °C durant 20 min.

Le + du Chef

«Vous pouvez réaliser la même recette en remplaçant l'eau par de la bière.»

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Une délicieuse recette d'endives braisées parfumées à la cassonade.

(33 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  25mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Sel fin : 3 pincée(s)
  • Eau : 10 cl
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