Recette de Pizza bacon, chèvre et miel

Une recette "blanche" pour cette pizza garnie de crème et de fromage de chèvre frais, de bacon et d'une pointe de miel.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Rouleau(x) de pâte à pizza : 3 pièce(s)
  • Crème fraîche épaisse : 150 g
  • Chèvre(s) frais : 300 g
  • Tranche(s) de bacon : 15 pièce(s)
  • Miel : 50 g
  • Branche(s) de thym : 6 pièce(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
  • Sel fin : 6 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 230 °C (th. 7-8).

  • ETAPE 2

    Couper le chèvre frais en rondelles assez épaisses ou en gros dés.

  • ETAPE 3

    Étaler les pâtes à pizza sur des plaques garnies de papier sulfurisé et les piquer de quelques coups de fourchette. Les recouvrir de crème fraîche et les garnir de tranches de bacon, puis ajouter le chèvre frais. Saler et poivrer, puis ajouter le miel et parsemer le tout de fleurs de thym.

  • ETAPE 4

    Enfourner pendant 15 à 20 min. Couper les pizzas en 2.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre frais par de la brousse de brebis ou encore de la mozzarella.»

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