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Recette de Pizza boeuf oignon au cumin

Une pizza aux saveurs orientales garnie d'oignons doux et de boeuf haché parfumé au cumin.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    15mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Rouleau(x) de pâte à pizza : 3 pièce(s)
  • Purée de tomate fraîche : 150 g
  • Boeuf haché : 400 g
  • Oignon(s) blanc(s) : 2 pièce(s)
  • Graine(s) de cumin : 5 g
  • Huile d'olive : 3 cl
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Parmigiano Reggiano râpé : 200 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 230 °C (th. 7-8).

  • ETAPE 2

    Éplucher les oignons et les émincer en fines lamelles.
    Émietter la viande de boeuf hachée dans un saladier. L'assaisonner ensuite de sel, de poivre, de cumin et d'huile d'olive, puis la malaxer. La laisser mariner au réfrigérateur pendant 10 à 15 min.

  • ETAPE 3

    Étaler les pâtes à pizza sur des plaques garnies de papier sulfurisé et les piquer de quelques coups de fourchette. Les recouvrir de purée de tomates fraîches préalablement salée et poivrée. Garnir ensuite les pizza de lamelles d'oignons blancs, puis les parsemer de petits morceaux de boeuf mariné. Ajouter enfin le parmesan râpé.

  • ETAPE 4

    Enfourner pendant 15 à 20 min.
    Couper la pizza en 2.

Le + du Chef

«Juste avant de servir, ajoutez quelques feuilles de roquette pour donner une note poivrée à votre pizza.»

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