Pizza boeuf oignon au cumin
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(3 notes)
Une pizza aux saveurs orientales garnie d'oignons doux et de boeuf haché parfumé au cumin.
10min
15min
15min
Ingrédients pour
6 pers.
Rouleau(x) de pâte à pizza
3 pièce(s)
Purée de tomate fraîche
150 g
Boeuf haché
400 g
Oignon(s) blanc(s)
2 pièce(s)
Graine(s) de cumin
5 g
Huile d'olive
3 cl
Moulin à poivre
6 tour(s)
Sel fin
6 pincée(s)
Parmigiano Reggiano râpé
200 g
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 230 °C (th. 7-8).
Éplucher les oignons et les émincer en fines lamelles.
Émietter la viande de boeuf hachée dans un saladier. L'assaisonner ensuite de sel, de poivre, de cumin et d'huile d'olive, puis la malaxer. La laisser mariner au réfrigérateur pendant 10 à 15 min.
Étaler les pâtes à pizza sur des plaques garnies de papier sulfurisé et les piquer de quelques coups de fourchette. Les recouvrir de purée de tomates fraîches préalablement salée et poivrée. Garnir ensuite les pizza de lamelles d'oignons blancs, puis les parsemer de petits morceaux de boeuf mariné. Ajouter enfin le parmesan râpé.
Enfourner pendant 15 à 20 min.
Couper la pizza en 2.
Éplucher les oignons et les émincer en fines lamelles.
Émietter la viande de boeuf hachée dans un saladier. L'assaisonner ensuite de sel, de poivre, de cumin et d'huile d'olive, puis la malaxer. La laisser mariner au réfrigérateur pendant 10 à 15 min.
Étaler les pâtes à pizza sur des plaques garnies de papier sulfurisé et les piquer de quelques coups de fourchette. Les recouvrir de purée de tomates fraîches préalablement salée et poivrée. Garnir ensuite les pizza de lamelles d'oignons blancs, puis les parsemer de petits morceaux de boeuf mariné. Ajouter enfin le parmesan râpé.
Enfourner pendant 15 à 20 min.
Couper la pizza en 2.
Le + du Chef
«Juste avant de servir, ajoutez quelques feuilles de roquette pour donner une note poivrée à votre pizza.»
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
