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Recette de Croque fromage et écrasée de courgettes au curry

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 230 °C (th. 7-8)

  • 2

    Laver les courgettes et les couper en grosses rondelles.
    Dans une poêle chaude, mettre un beau filet d'huile d'olive et faire sauter les rondelles de courgettes à feu moyen pendant environ 8 min. Assaisonner de sel. Lorsqu'elles sont légèrement dorées et cuites, ajouter le curry et rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre. Écraser ensuite les courgettes à la fourchette pour réaliser une sorte de purée.

  • 3

    Enfourner les croques dans un plat allant au four pendant 8 min.
    Les dresser accompagnés de l'écrasée de courgettes au curry.

Le + du Chef

«Ajoutez de la purée d'ail dans les courgettes, c'est un délice !»

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Des croques fromage bien dorés, servis avec des courgettes fondantes au curry.

(8 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  10mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Croque Fromage : 6 pièce(s)
  • Courgette(s) : 5 pièce(s)
  • Curry : 3 g
  • Sel fin : 6 pincée(s)
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