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Recette de Chutney de kumquats

Ingrédients pour personnes

  • Kumquat(s) : 25 pièce(s)
  • Oignon(s) rouge(s) : 1 pièce(s)
  • Vinaigre de cidre : 40 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Couper les kumquats en petits morceaux et retirer les pépins.
    Dans une cocotte, mettre tous les ingrédients à cuire à feu doux pendant 40 min. Le chutney doit avoir la consistance d'une marmelade. Lorsque c'est le cas, stopper la cuisson, laisser la préparation refroidir puis déguster.

Le + du Chef

«Cette recette de chutney peut vous servir à accompagner une terrine de foie gras.»

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