Recette de Pilon de poulet au tandoori cuit au barbecue

Recette de Pilon de poulet au tandoori cuit au barbecue

Des pilons de poulet préparés à l'indienne puis cuits au barbecue.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    30mn
Noter cette recette
(285 votes) 3.9/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Pilon(s) de poulet : 6 pièce(s)
  • Yaourt(s) nature(s) : 1 pièce(s)
  • Gousse(s) d'ail : 1 gousse(s)
  • Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s)
  • Curcuma en poudre : 5 g
  • Poudre de piment rouge : 1 c. à soupe
  • Tandoori massala : 10 g
  • Huile d'arachide : 3 cl
  • Sel fin : 6 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Éplucher et dégermer la gousse d'ail.
    Dans un mixeur, mélanger les épices, l'ail, la poudre de piment, le sel, le yaourt, le jus de citron et un peu d'huile d'arachide. Enduire ensuite les pilons de poulet de cette pâte de tandoori et les laisser se parfumer pendant 30 min.

  • ETAPE 2

    Préparer le barbecue pour obtenir des braises incandescentes.
    Poser les pilons sur la grille du barbecue et les cuire pendant environ 15 min en les tournant régulièrement pour qu'ils grillent de manière homogène.

Le + du Chef

«Attention : il est préférable de cuire les pilons à mi-hauteur du barbecue pour ne pas les carboniser.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique