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Recette de Poulet masala

Une délicieuse recette de poulet masala épicé à servir avec un riz basmati nature.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    30mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Cuisse(s) de poulet (240 g) : 6 pièce(s)
  • Tomate(s) : 4 pièce(s)
  • Graine(s) de cumin : 5 g
  • Graine(s) de moutarde blonde : 5 g
  • Vinaigre de riz : 5 cl
  • Gousse(s) d'ail : 6 gousse(s)
  • Piment(s) rouge(s) : 2 g
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Beurre doux : 30 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Peler et dégermer les gousses d'ail.
    Dans un blender, réunir l'ail, les piments, les graines de cumin et de moutarde ainsi que le vinaigre de riz. Mixer ensuite le tout de façon à obtenir une pâte.

  • ETAPE 2

    Entailler les cuisses de poulet. Peler les tomates et les couper en cubes.
    Dans une casserole à fond épais, mettre les cuisses de poulet, les saler et les recouvrir de marinade et des tomates. Cuire à feu moyen et à couvert pendant 15 min.
    Égoutter le poulet, puis le colorer à la poêle avec le beurre doux avant de servir.

Le + du Chef

«Vous pouvez également réaliser cette recette avec des filets de poulet.»

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