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Recette de Chili express à la dinde

Recette de Chili express à la dinde

Un sauté de volaille mariné aux épices chili avec des haricots rouges cuisinés.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    1h
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(7 votes) 3.9/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Escalope(s) de dinde : 6 pièce(s)
  • Sel fin : 2 pincée(s)
  • Pour la marinade
  • Chili ( épices) : 4 g
  • Huile d'arachide : 2 cl
  • Pour le reste de la recette
  • Huile d'arachide : 2 cl
  • Tomate(s) : 1 pièce(s)
  • Oignon(s) rouge(s) : 1 pièce(s)
  • Haricot(s) rouge(s) cuisiné(s) : 900 g
  • Ciboulette : 1 botte(s)
Descriptif de la recette
  • 1. POUR LA MARINADE :

    Tailler les escalopes en lamelles de 1 cm de large et les saler.

    Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade avec l'émincé de dinde, puis laisser mariner pendant 1 h.

  • 2. POUR LE RESTE DE LA RECETTE :

    Éplucher et ciseler l'oignon rouge. Ciseler la ciboulette. Couper la tomate en dés. Ouvrir la boîte de haricots rouges.

    Verser un filet d'huile dans une casserole et colorer légèrement les dés d'oignon, puis ajouter la volaille et poursuivre la cuisson pendant 2 min. Ajouter ensuite les haricots rouges avec leur jus et les dés de tomate. Tiédir le tout.

    Répartir le chili en assiettes creuses et le parsemer de ciboulette.

Le + du Chef

«Vous pouvez "réchauffer" votre plat en ajoutant quelques pincées de chili en poudre pour obtenir un chili épicé.»

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