Recette de Tartine de cordon bleu, méli-mélo de légumes confits et crus

Recette de Tartine de cordon bleu, méli-mélo de légumes confits et crus

Un cordon bleu garni comme un sandwich avec des légumes confits à l'huile d'olive et des crudités.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
Noter cette recette
(12 votes) 3.7/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Cordon Bleu : 6 pièce(s)
  • Courgette(s) : 1 pièce(s)
  • Carotte(s) : 1 pièce(s)
  • Poivron confit : 60 g
  • Pétale(s) de tomate confite : 18 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

  • ETAPE 2

    Éplucher la carotte et laver la courgette. A l'aide d'un économe, prélever des tagliatelle de légumes puis les mettre dans un bol d'eau froide pour qu'elles restent bien croustillantes.

  • ETAPE 3

    Couper les cordons bleus dans la largeur en faisant en sorte d'avoir du fromage sur les 2 côtés. Répartir ensuite les légumes confits au centre.
    Enfourner les tartines à 200 °C (th. 6-7) pendant 10 min.

  • ETAPE 4

    Lorsque les cordons bleus sont bien chauds, les garnir de lanières de légumes crus et servir aussitôt.

Le + du Chef

«Servez ce plat avec des chips et une belle salade verte.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique