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Recette de Pizza tomates cerises et roquette

Recette de Pizza tomates cerises et roquette

Une pizza garnie de sauce tomate, de tomates cerises, de miettes de thon et d'une sauce à base de roquette et d'huile d'olive.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    5mn
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(38 votes) 3.8/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Kit pizza avec purée de tomates fraîches Croustipâte : 1 pièce(s)
  • Tomate(s) cerise(s) : 300 g
  • Miette(s) de thon : 250 g
  • Parmigiano Reggiano râpé : 100 g
  • Pour la sauce
  • Roquette : 50 g
  • Huile d'olive : 13 cl
  • Sel fin : 6 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 220 °C (th. 7).

  • ETAPE 2

    Laver les tomates cerises et les couper en 2. Laver la roquette et bien l'essorer.
    Disposer les feuilles de roquette dans le bol d'un mixeur, ajouter 10 cl d'huile d'olive et saler, puis mixer finement.

  • ETAPE 3

    Étaler la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé, puis la piquer légèrement avec une fourchette. La badigeonner ensuite de sauce tomate, puis la parsemer de miettes de thon. Répartir les tomates cerises et ajouter le parmesan râpé.

  • ETAPE 4

    Enfourner pendant 15 à 20 min.
    A la sortie du four, verser la sauce à la roquette sur la pizza et déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez aussi réaliser la même sauce avec des feuilles de pousses d'épinard ou du basilic.»

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