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Recette de Wrap de duo salade et jambon cru

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6).

  • 2

    Laver et sécher la salade.
    Mettre la moutarde forte dans un bol et ajouter le vinaigre. Saler et poivrer, bien mélanger puis ajouter progressivement l'huile d'arachide.

  • 3

    Disposer les duos sur une plaque allant au four garnie de papier sulfurisé, puis les enfourner à 200 °C pendant 10 min.
    Les laisser un peu refroidir avant de les envelopper dans 1/2 tranche de jambon de Parme.

  • 4

    Juste avant de servir, colorer les wrap dans une poêle chaude sans matière grasse pendant environ 1 min de chaque côté afin de dorer légèrement le jambon.
    Assaisonner la salade et la servir en accompagnement des wrap de duo.

Le + du Chef

«N'hésitez pas à préparer cette recette à l'avance et à la réchauffer au dernier moment au four à 180 °C.»

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Des duos panés roulés dans une tranche de jambon cru et servis chauds.

(5 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  10mn
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes

  • Duo poulet fromage : 9 pièce(s)
  • Duo jambon fromage : 9 pièce(s)
  • Tranche(s) de Jambon de Parme : 9 pièce(s)
  • Mesclun de salade : 300 g
  • Vinaigre de vin rouge : 3 cl
  • Moutarde forte : 10 g
  • Huile d'arachide : 8 cl
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
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