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Recette de Wrap de duo salade et jambon cru

Recette de Wrap de duo salade et jambon cru

Des duos panés roulés dans une tranche de jambon cru et servis chauds.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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(8 votes) 3.7/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Duo poulet fromage : 9 pièce(s)
  • Duo jambon fromage : 9 pièce(s)
  • Tranche(s) de Jambon de Parme : 9 pièce(s)
  • Mesclun de salade : 300 g
  • Vinaigre de vin rouge : 3 cl
  • Moutarde forte : 10 g
  • Huile d'arachide : 8 cl
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Laver et sécher la salade.
    Mettre la moutarde forte dans un bol et ajouter le vinaigre. Saler et poivrer, bien mélanger puis ajouter progressivement l'huile d'arachide.

  • ETAPE 3

    Disposer les duos sur une plaque allant au four garnie de papier sulfurisé, puis les enfourner à 200 °C pendant 10 min.
    Les laisser un peu refroidir avant de les envelopper dans 1/2 tranche de jambon de Parme.

  • ETAPE 4

    Juste avant de servir, colorer les wrap dans une poêle chaude sans matière grasse pendant environ 1 min de chaque côté afin de dorer légèrement le jambon.
    Assaisonner la salade et la servir en accompagnement des wrap de duo.

Le + du Chef

«N'hésitez pas à préparer cette recette à l'avance et à la réchauffer au dernier moment au four à 180 °C.»

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