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Recette de Muffins au saumon et à la ciboulette

Recette de Muffins au saumon et à la ciboulette

Une délicieuse recette de gâteau salé à base de saumon et de ciboulette.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    0mn
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(850 votes) 3.8/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 220 g
  • Gruyère râpé : 100 g
  • Levure chimique : 11 g
  • Lait 1/2 écrémé : 20 cl
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Beurre doux : 50 g
  • Saumon fumé : 150 g
  • Ciboulette : 0.25 botte(s)
  • Moulin à poivre : 3 tour(s)
  • Sel fin : 3 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
    Ciseler la ciboulette. Couper les tranches de saumon fumé en petite brunoise.Faire fondre doucement le beurre. Battre les oeufs, ajouter le lait et le beurre.

  • ETAPE 2

    Mettre la farine et la levure dans un grand bol, puis ajouter le mélange précédent. Bien mélanger afin que la pâte soit bien homogène, puis ajouter le gruyère, le saumon et la ciboulette. Assaisonner le tout.
    Remplir les moules à muffins à moitié, puis enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 min.

  • ETAPE 3

    A déguster chaud ou froid.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer la ciboulette par du basilic et ajouter des épices pour donner plus de saveur aux muffins.»

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