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Recette de Muffins au saumon et à la ciboulette

Une délicieuse recette de gâteau salé à base de saumon et de ciboulette.

(106 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  15mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Farine de blé : 220 g
  • Gruyère râpé : 100 g
  • Levure chimique : 11 g
  • Lait 1/2 écrémé : 20 cl
Descriptif de la recette
    Le + du Chef

    «Vous pouvez remplacer la ciboulette par du basilic et ajouter des épices pour donner plus de saveur aux muffins.»

  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
    Ciseler la ciboulette. Couper les tranches de saumon fumé en petite brunoise.Faire fondre doucement le beurre. Battre les oeufs, ajouter le lait et le beurre.

  • 2

    Mettre la farine et la levure dans un grand bol, puis ajouter le mélange précédent. Bien mélanger afin que la pâte soit bien homogène, puis ajouter le gruyère, le saumon et la ciboulette. Assaisonner le tout.
    Remplir les moules à muffins à moitié, puis enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 min.

  • 3

    A déguster chaud ou froid.

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