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Recette de Madeleine paprika fumé et olives noires

Ingrédients pour personnes

  • Farine de blé : 300 g
  • Oeuf(s) : 6 pièce(s)
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
  • Huile d'olive : 5 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  • 2

    Couper les olives noires en brunoise. Ciseler la ciboulette.

  • 3

    Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, les oeufs, la levure, l'huile d'olive, le gruyère, le beurre fondu, les olives, le paprika fumé et la ciboulette. Assaisonner le tout.
    Garnir aux 3/4 des moules à madeleines en silicone, puis enfourner à 180 °C pendant 10 à 15 min.

  • 4

    Servir tiède.

Le + du Chef

«Vous pouvez couper la madeleine en 2 dans la longueur et la garnir d'une tapenade ou d'une anchoïade.»

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Une délicieuse recette à base d'olives noires, de gruyère et de paprika fumé, qui donneront une saveur particulière à cette madeleine que l'on peut manger aussi bien chaude que froide.

(1 vote)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  15mn
  • Temps de repos  0h

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