Une délicieuse recette de muffins salés, à base de tomate et de jambon.
Préchauffer le four à 180 °C.
Ciseler les oignons nouveaux et la ciboulette. Couper le jambon en petits lardons.
Mélanger tous les ingrédients dans un cul-de-poule avec le beurre fondu et saler. Remplir ensuite des moules à muffins et enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 min.
A déguster chaud ou froid.
«Dans cette recette, vous pouvez remplacer le jambon par du chorizo et ajouter un peu de basilic.»