Recette de Muffins jambon et tomate confite
Une délicieuse recette de muffins salés, à base de tomate et de jambon.
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10mn
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15mn
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0mn
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Les ingrédients
Pour
personnes
- Farine de blé : 220 g
- Levure chimique : 11 g
- Sel fin : 6 pincée(s)
- Oeuf(s) : 2 pièce(s)
- Beurre doux : 80 g
- Lait 1/2 écrémé : 20 cl
- Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s)
- Tranche(s) de Jambon cru(s) : 3 pièce(s)
- Gruyère râpé : 100 g
- Ciboulette : 0.25 botte(s)
- Purée de tomate confite : 30 g
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Préchauffer le four à 180 °C.
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ETAPE 2
Ciseler les oignons nouveaux et la ciboulette. Couper le jambon en petits lardons.
Mélanger tous les ingrédients dans un cul-de-poule avec le beurre fondu et saler. Remplir ensuite des moules à muffins et enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 min. -
ETAPE 3
A déguster chaud ou froid.
Le + du Chef
«Dans cette recette, vous pouvez remplacer le jambon par du chorizo et ajouter un peu de basilic.»
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