Recette de Muffins jambon et tomate confite

Une délicieuse recette de muffins salés, à base de tomate et de jambon.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Farine de blé : 220 g
  • Levure chimique : 11 g
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Beurre doux : 80 g
  • Lait 1/2 écrémé : 20 cl
  • Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s)
  • Tranche(s) de Jambon cru(s) : 3 pièce(s)
  • Gruyère râpé : 100 g
  • Ciboulette : 0.25 botte(s)
  • Purée de tomate confite : 30 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C.

  • ETAPE 2

    Ciseler les oignons nouveaux et la ciboulette. Couper le jambon en petits lardons.
    Mélanger tous les ingrédients dans un cul-de-poule avec le beurre fondu et saler. Remplir ensuite des moules à muffins et enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 min.

  • ETAPE 3

    A déguster chaud ou froid.

Le + du Chef

«Dans cette recette, vous pouvez remplacer le jambon par du chorizo et ajouter un peu de basilic.»

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