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Recette de Soupe thaïe aux épices

Descriptif de la recette
  • 1Pour la préparation du cadeau gourmand

    Disposer harmonieusement les aromates (émietter le cube de bouillon, puis ajouter le gros sel, les oignons frits...) et les épices dans un beau bocal ou un récipient hermétique. Présenter ensuite ce cadeau emballé, accompagné de la recette suivante.

  • 2Pour la réalisation de la soupe

    Faire bouillir le bouillon avec la moitié du lait de coco. Ajouter les crevettes, la citronnelle, les graines d'anis, le poivre, le gingembre, la badiane et le gros sel.
    Laisser mijoter jusqu'à ce que les crevettes soient cuites (5 à 6 min). Ajouter ensuite le reste de lait de coco, la pâte de curry et les feuilles de citronnelle.

    Aux premiers bouillons, retirer du feu et servir.

Le + du Chef

«Cette recette peut aussi être réalisée avec des filets de poulet à la place des crevettes.»

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Un cadeau gourmand qui fera plaisir aux amateurs de cuisine asiatique : un prêt-à-cuisiner pour réaliser une soupe thaïlandaise onctueuse et très parfumée en un tour de main.

(107 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  10mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

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