En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Crème de marrons nature maison

Descriptif de la recette
  • 1

    Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, puis plonger les marrons dedans et les cuire pendant 30 min.
    Les verser encore chauds dans le blender avec un fond d'eau de cuisson, puis mixer finement. Ajouter progressivement le reste d'eau selon la texture désirée.

Le + du Chef

«Pour une utilisation salée, ajoutez un bouillon dans l'eau de cuisson ainsi que quelques aromates : ail, thym, laurier.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Une recette maison pour réaliser cette purée basique aussi bonne sucrée que salée.

(93 votes)

  • Temps de préparation  6mn
  • Temps de cuisson  30mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Marron(s) surgelé(s) : 400 g
  • Eau : 1 l
·