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Recette de Crème de marrons nature maison

Recette de Crème de marrons nature maison

Une recette maison pour réaliser cette purée basique aussi bonne sucrée que salée.

  • Temps de préparation
    6mn
  • Temps de cuisson
    30mn
  • Temps de repos
    0mn
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(141 votes) 3.3/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Marron(s) surgelé(s) : 400 g
  • Eau : 1 l
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, puis plonger les marrons dedans et les cuire pendant 30 min.
    Les verser encore chauds dans le blender avec un fond d'eau de cuisson, puis mixer finement. Ajouter progressivement le reste d'eau selon la texture désirée.

Le + du Chef

«Pour une utilisation salée, ajoutez un bouillon dans l'eau de cuisson ainsi que quelques aromates : ail, thym, laurier.»

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