Crème de marrons sucrée
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(59 notes)
Réalisez votre propre crème de marrons à la maison.
6min
30min
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Ingrédients pour
6 pers.
Marron(s) surgelé(s)
400 g
Sucre en poudre
150 g
Eau
300 cl
Descriptif de la recette
Porter l'eau à ébullition avec le sucre, puis ajouter les marrons surgelés et les cuire doucement à couvert pendant 30 min.
Les verser ensuite encore chauds dans le blender avec la moitié du sirop, puis mixer finement. Ajouter progressivement le sirop restant selon la texture désirée.
Les verser ensuite encore chauds dans le blender avec la moitié du sirop, puis mixer finement. Ajouter progressivement le sirop restant selon la texture désirée.
Le + du Chef
«Vous pouvez aussi ajouter quelques morceaux de marrons confits dans le blender et parfumer la crème avec une gousse de vanille.»
