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Recette de Crème de marrons sucrée

Ingrédients pour personnes

  • Marron(s) surgelé(s) : 400 g
  • Sucre en poudre : 150 g
  • Eau : 300 cl
Descriptif de la recette
  • 1

    Porter l'eau à ébullition avec le sucre, puis ajouter les marrons surgelés et les cuire doucement à couvert pendant 30 min.
    Les verser ensuite encore chauds dans le blender avec la moitié du sirop, puis mixer finement. Ajouter progressivement le sirop restant selon la texture désirée.

Le + du Chef

«Vous pouvez aussi ajouter quelques morceaux de marrons confits dans le blender et parfumer la crème avec une gousse de vanille.»

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