Recette de Cake au potiron pour Halloween

Descriptif de la recette

• ETAPE 1

  Préchauffer le four à 200 °C.

• ETAPE 2

  Laver et éplucher le potiron, puis le râper finement. Zester l'orange et la presser pour récupérer le maximum de jus.
  Mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure, cannelle, sel et poudre d'amande.
  Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer alors l'huile, les zestes et le jus d'orange. Ajouter ensuite le mélange à base de farine, ainsi que le potiron râpé.

• ETAPE 3

  Remplir aux 3/4 des moules à muffin, puis les enfourner à 200 °C durant 20 min (la pointe d'un couteau enfoncée au centre du gâteau doit ressortir propre).

• ETAPE 4

  Laisser les cakes refroidir pendant 10 min avant de les démouler.