Recette de Cake au potiron pour Halloween
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15mn
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20mn
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10mn
- Potiron : 300 g
- Cassonade : 80 g
- Cannelle en poudre : 5 g
- Huile de noix : 5 cl
- Poudre d'amande : 100 g
- Oeuf(s) : 2 pièce(s)
- Orange(s) : 1 pièce(s)
- Sel fin : 1 pincée(s)
- Farine de blé : 40 g
- Levure chimique : 5 g
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ETAPE 1
Préchauffer le four à 200 °C.
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ETAPE 2
Laver et éplucher le potiron, puis le râper finement. Zester l'orange et la presser pour récupérer le maximum de jus.
Mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure, cannelle, sel et poudre d'amande.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer alors l'huile, les zestes et le jus d'orange. Ajouter ensuite le mélange à base de farine, ainsi que le potiron râpé. -
ETAPE 3
Remplir aux 3/4 des moules à muffin, puis les enfourner à 200 °C durant 20 min (la pointe d'un couteau enfoncée au centre du gâteau doit ressortir propre).
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ETAPE 4
Laisser les cakes refroidir pendant 10 min avant de les démouler.
«Pour changer de goût tout en restant dans la couleur orange, essayez cette recette avec de la carotte râpée.»
