Recette de Lait d'amande et cacao

Recette de Lait d'amande et cacao

Un lait chauffé avec des amandes en poudre que l'on laisse infuser puis que l'on filtre et que l'on mélange au cacao.

  • Temps de préparation
    0mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Lait 1/2 écrémé : 25 cl
  • Poudre d'amande : 50 g
  • Sucre en poudre : 20 g
  • Cacao en poudre non sucré : 3 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Dans une casserole, verser le lait, le sucre et la poudre d'amande. Porter à ébullition, puis baisser le feu et cuire à frémissements pendant 5 min. Stopper ensuite le feu et laisser infuser durant 15 min.
    Filtrer la préparation puis la remettre à chauffer. Verser progressivement le lait d'amande chaud sur la poudre de cacao tout en mélangeant.

  • ETAPE 2

    Verser dans une tasse et boire aussitôt.

Le + du Chef

«Pour corser cette boisson, ajoutez quelques gouttes d'extrait d'amande amère.»

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