Sauterne's red
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(30 notes)
Un cocktail original à base de sauternes pour vous faire redécouvrir ce vin avec un mélange de framboises et de gingembre.
5min
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Ingrédients pour
1 pers.
Sauternes
4 cl
Jus de fraise
4 cl
Framboise(s) fraîche(s)
8 g
Fève(s) tonka
1 pièce(s)
Poudre de gingembre
1 g
Descriptif de la recette
Dans un verre de type "tumbler", écraser les framboises à l'aide d'un pilon. Ajouter ensuite le sauternes et le jus de fraise, puis filtrer le tout. Finir par la fève tonka râpée et le gingembre.
A déguster frais.
A déguster frais.
Le + du Chef
«Ce cocktail accompagnera par exemple un yakitori de canard laqué.
Le vin idéal est un Haut-Bergeron 2005.»
