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Recette de Sauterne's red

Un cocktail original à base de sauternes pour vous faire redécouvrir ce vin avec un mélange de framboises et de gingembre.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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(29 votes) 3.9/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Sauternes : 4 cl
  • Jus de fraise : 4 cl
  • Framboise(s) fraîche(s) : 8 g
  • Fève(s) tonka : 0.25 pièce(s)
  • Poudre de gingembre : 1 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Dans un verre de type "tumbler", écraser les framboises à l'aide d'un pilon. Ajouter ensuite le sauternes et le jus de fraise, puis filtrer le tout. Finir par la fève tonka râpée et le gingembre.
    A déguster frais.

Le + du Chef

«Ce cocktail accompagnera par exemple un yakitori de canard laqué. Le vin idéal est un Haut-Bergeron 2005.»

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