Un cocktail original qui vous fera redécouvrir la magie du sauternes.
Éplucher le concombre. Couper 1/2 rondelle en gardant les pépins.
Verser le sauternes dans un verre à cocktail Martini. Ajouter la 1/2 rondelle de concombre, puis la pilonner 2 ou 3 fois. Verser ensuite la limonade, puis presser 1/2 tranche de citron vert.
A déguster bien frais.
«Ce cocktail sera parfait pour accompagner un rouleau de printemps par exemple. Le vin idéal pour ce cocktail est un Clos Dady.»