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Recette de Smoothie de concombre, gingembre et safran en shooter

Un petit "shoot energizer" pour remonter (le moral et le reste). Un amuse-bouche parfait pour une soirée en amoureux.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Concombre(s) : 3 pièce(s)
  • Yaourt(s) nature(s) : 2 pièce(s)
  • Citron(s) vert(s) : 2 pièce(s)
  • Gingembre frais : 30 g
  • Pistils de safran : 2 pincée(s)
  • Fleur de sel : 6 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Retirer les 2 extrémités des concombres, puis les éplucher. Tailler 6 tronçons de 10 cm environ puis les vider afin de réaliser un "verre". Tailler le reste du concombre en dés.
    Éplucher le gingembre puis le râper finement.
    Prélever le jus d'un citron et tailler l'autre en 6 quartiers.

  • ETAPE 2

    Dans un bol mixeur, réunir la chair des concombres, le yaourt, le jus de citron et le gingembre râpé, puis ajouter une pincée de safran. Mixer pendant quelques secondes, puis réserver la préparation au frais.

  • ETAPE 3

    Au moment de la dégustation, tremper le haut du concombre dans un peu de fleur de sel. Verser ensuite la préparation dans le concombre.
    Pour la finition, ajouter une paille, un quartier de citron et un pistil de safran.

Le + du Chef

«Ce shooter se déguste très frais, mixez-le au dernier moment avec quelques glaçons.»

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