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Tarte à la gomme simplissime
Image recette Tarte à la gomme simplissime

Tarte à la gomme simplissime

(53 notes)
Célèbre tarte de nos régions composée d'une pâte feuilletée et d'un appareil à flan.
10min
2min
30min

Ingrédients pour

6 pers.
Lait 1/2 écrémé
25 cl

Sucre en poudre
100 g

Farine de blé
50 g

Oeuf(s)
3 pièce(s)

Crème liquide entière
10 cl

Sel fin
1 pincée(s)

Rouleau(x) de pâte feuilletée
1 pièce(s)

Beurre doux
50 g


Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 200 °C.

Faire bouillir ensemble le lait, le sucre, le beurre et le sel. Réserver ensuite hors du feu.
Ajouter la farine en mélangeant régulièrement, puis ajouter les oeufs et la crème. Bien mélanger et réserver.

Disposer la pâte dans un moule à tarte puis la foncer en lui donnant bien la forme du moule. Verser ensuite la préparation.
Enfourner à 200 °C durant 20 min.

Bien laisser refroidir avant de déguster.

Le + du Chef

«Mettez quelques gouttes de fleur d'oranger dans la préparation pour ajouter un parfum fleuri.»

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