Recette de Feuilleté au pavot et saucisse

Descriptif de la recette

• 1. LA DÉCOUPE DE LA PÂTE ET DES SAUCISSES

  Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).
  
  Tailler les saucisses en 3 partie égales.
  Couper la pâte feuilletée en 2, puis en bandes de la même longueur que les morceaux de saucisse.
  A l'aide d'un pinceau, badigeonner les bandes de pâte de moutarde forte, puis les parsemer de graines de pavot.

• 2. LE ROULAGE, LA CUISSON ET LE DRESSAGE DES FEUILLETÉS

  Disposer les feuilletés sur une plaque à pâtisserie en les espaçant.
  Disposer ensuite à l'extrémité de chaque bande un morceau de saucisse, puis la rouler jusqu'à l'autre extrémité.
  Casser l'oeuf et le battre, puis en badigeonner chaque feuilleté.
  
  Enfourner à 200 °C (th. 7) pendant 20 à 30 min.
  
  Une fois cuits, les feuilletés doivent avoir une belle couleur dorée.
  Les servir aussitôt sur un plateau de service et les déguster tièdes.