En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Bière chaude aux épices à la bière Fischer de Noël

Recette de Bière chaude aux épices à la bière Fischer de Noël

Comme autrefois, la bière Fischer de Noël est servie chaude grâce à l'addition d'un sirop épicé.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    1mn
  • Temps de repos
    10mn
Noter cette recette
(105 votes) 3.6/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Eau : 15 cl
  • Sucre en poudre : 100 g
  • Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s)
  • Citron(s) vert(s) : 1 pièce(s)
  • Orange(s) : 1 pièce(s)
  • Bâton(s) de cannelle : 1 pièce(s)
  • Capsule(s) de cardamome verte : 2 pièce(s)
  • Gousse(s) de vanille : 0.5 pièce(s)
  • Clou(s) de girofle : 1 pièce(s)
  • Bière Fischer de Noël : 1 l
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Laver les agrumes.
    Dans une casserole, disposer le sucre, l'eau, les épices et les zestes râpés d'agrumes, puis faire bouillir le tout pendant 1 min.
    Hors du feu, incorporer ensuite le jus du citron vert et laisser infuser durant 10 min, puis filtrer.

  • ETAPE 2

    Faire chauffer 1 litre de bière Fischer de Noël (qui doit être au préalable à température ambiante) au micro-ondes à 900 W pendant 1 min.

  • ETAPE 3

    Verser 240 g (24 cl) de sirop dans la bière et déguster.

Le + du Chef

«Il est important d'observer le bon dosage de tous ces ingrédients pour respecter la saveur de la bière. Le fait de faire chauffer la bière au micro-ondes permet qu'elle ne mousse pas.»

Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique