Recette de Club sandwich saumon fumé, tomate, avocat

Recette de Club sandwich saumon fumé, tomate, avocat

Un club sandwich savoureux à la purée d'avocats et au saumon fumé.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    1mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Tranche(s) de pain de mie : 18 pièce(s)
  • Tranche(s) de saumon fumé : 6 pièce(s)
  • Beurre doux : 60 g
  • Tomate(s) : 2 pièce(s)
  • Laitue(s) : 1 pièce(s)
  • Avocat(s) : 3 pièce(s)
  • Concombre(s) : 0.5 pièce(s)
  • Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s)
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Piment d'Espelette : 6 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four en mode gril.
    Griller les tranches de pain de mie sur les 2 faces.

  • ETAPE 2

    Laver tous les légumes. Peler les tomates et le concombre, puis les détailler en tranches fines. Ciseler la laitue.

  • ETAPE 3

    Peler les avocats et écraser la chair à l'aide d'une fourchette, puis ajouter le jus d'un citron. Assaisonner ensuite de sel et de piment d'Espelette.

  • ETAPE 4

    Tartiner de beurre 6 tranches de pain grillé, puis déposer dessus les tranches de saumon fumé. Les recouvrir ensuite d'une autre tranche de pain de mie, puis recouvrir celle-ci de purée d'avocats, de quelques tranches de tomate et de concombre, ainsi que de laitue ciselée. Finir en recouvrant le tout d'une dernière tranche de pain de mie.

  • ETAPE 5

    A l'aide d'un couteau-scie, découper les bords du sandwich afin d'enlever les croûtes, puis les détailler en 2.
    Déguster sans plus attendre.

Le + du Chef

«Il est préférable de sortir le beurre du réfrigérateur au préalable afin de pouvoir l'étaler plus facilement.»

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