Recette de Tartine de camembert fondu aux fruits secs

Une tartine au camembert grillée au four et agrémentée d'abricots secs et de noix.

  • Temps de préparation
    30mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Tranche(s) de pain de campagne : 6 pièce(s)
  • Camembert de Normandie : 1 pièce(s)
  • Abricot(s) sec(s) : 12 pièce(s)
  • Cerneau(x) de noix : 50 g
  • Jeune(s) pousse(s) de salade : 200 g
  • Huile d'olive : 5 cl
  • Vinaigre balsamique : 2 cl
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
  • Sel fin : 3 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le gril du four.

  • ETAPE 2

    Couper le camembert en fines tranches. Concasser les fruits secs grossièrement.

  • ETAPE 3

    Disposer les tranches de pain de campagne sur une plaque allant au four. Les colorer pendant quelques minutes sous le gril, jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.
    Les sortir du four et les parsemer de fruits secs, puis les recouvrir de tranches de fromage. Passer de nouveau les tranches sous le gril pendant quelques minutes.

  • ETAPE 4

    Pendant ce temps, préparer la vinaigrette : dans un bol, mélanger à l'aide d'un fouet le vinaigre, le sel et le poivre, puis ajouter progressivement l'huile d'olive.

  • ETAPE 5

    Déguster la tartine bien chaude, accompagnée de la salade assaisonnée de vinaigrette.

Le + du Chef

«Vous pouvez utiliser des raisins secs ou des figues à la place des abricots.»

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