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Recette de Purée de potirons

Descriptif de la recette
  • 1

    Peler le potiron puis le tailler en petits morceaux.
    Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter le potiron en cubes et saler. Laisser suer pendant quelques minutes. Ajouter ensuite l'eau, couvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu'à évaporation du liquide.

  • 2

    Mixer les légumes et poivrer. Servir bien chaud.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter quelques brisures de châtaignes cuites pour terminer votre purée avant de la servir.»

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Une recette originale de purée de potirons à servir en accompagnement de votre viande ou de votre poisson.

(30 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  20mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Eau : 30 cl
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