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Recette de Macaroni, saucisse et poireaux

Descriptif de la recette
  • 1

    Porter de l'eau à ébullition dans une grande casserole et ajouter le gros sel.
    Couper les saucisses en petits morceaux.
    Laver les poireaux puis les émincer finement.

  • 2

    Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire suer les poireaux avec une pincée de sel pendant 3 min. Ajouter ensuite les saucisses, couvrir et poursuivre la cuisson durant 10 min.
    Cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet, puis les égoutter et les ajouter aux poireaux.

  • 3

    Servir en assiettes et parsemer de parmesan.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter une petite échalote ciselée lors de la cuisson des poireaux.»

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Une assiette de macaroni avec une fondue de poireaux et de saucisse fumée.

(47 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  15mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Huile d'olive : 3 cl
  • Gros sel : 20 g
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