Recette de Ecrasée de bananes à la cassonade et crumble aux amandes

Recette de Ecrasée de bananes à la cassonade et crumble aux amandes

Des ingrédients simples pour un dessert d'enfance qui égaiera vos papilles.

  • Temps de préparation
    16mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    15mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Pour le crumble
  • Farine de blé : 80 g
  • Sucre en poudre : 80 g
  • Poudre d'amande : 80 g
  • Beurre doux : 80 g
  • Pour le reste de la recette
  • Banane(s) : 6 pièce(s)
  • Jus de citron : 2 cl
  • Cassonade : 20 g
Descriptif de la recette
  • 1. LA PRÉPARATION ET LA CUISSON DU CRUMBLE

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

    Dans un saladier, mélanger tous les éléments du crumble en malaxant du bout des doigts pour obtenir un sable grossier. Étaler ensuite la préparation sur une plaque garnie d'une feuille de papier cuisson, puis enfourner pendant 15 à 20 min.
    Lorsque le crumble est bien doré, le sortir du four et le laisser refroidir sur la plaque.

  • 2. LA PRÉPARATION DE L'ÉCRASÉE DE BANANES

    Éplucher les bananes et les disposer dans un récipient, ajouter ensuite la cassonade et bien mélanger, puis finir par quelques gouttes de jus de citron. Puis les écraser à l'aide d'une fourchette.

  • 3. LE DRESSAGE

    Remplir des verrines d'écrasée de bananes, puis les parsemer de crumble.

Le + du Chef

«Ne mettez pas trop de citron sur les bananes pour ne pas dénaturer leur goût.»

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