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Recette de Gratin de gnocchi aux légumes et au fromage

Descriptif de la recette
  • 1

    Cuire les gnocchi dans une grande casserole remplie d'eau salée au gros sel jusqu'à ce qu'ils soient "al dente".

  • 2

    Laver tous les légumes. Éplucher l'oignon et les carottes. Ciseler l'oignon. Tailler les carottes et les courgettes en dés.
    Préchauffer le four en mode gril.

  • 3

    Dans une casserole chaude avec un filet d'huile d'olive, faire suer l'oignon, et ajouter les carottes. Cuire pendant 4 min avec un fond d'eau, puis ajouter les courgettes et les tomates confites coupées en dés. Finir par les gnocchi et mélanger le tout, puis assaisonner.

  • 4

    Disposer les gnocchi dans un plat à gratin, puis les parsemer de parmesan râpé et les gratiner au four.

Le + du Chef

«Pour plus de saveur, ajoutez des lardons de coppa. Dans ce cas, faites-les revenir en même temps que l'oignon.»

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Un gratin de gnocchi et de légumes au parmesan : un plat ensoleillé.

(77 votes)

  • Temps de préparation  45mn
  • Temps de cuisson  30mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

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