Bouchée traditionnelle alliant la saveur sucrée du pruneau et le goût fumé du bacon.
Préchauffer le four à 220 °C.
Placer des pruneaux dans chaque tranche de bacon, puis les rouler et les maintenir ainsi à l'aide d'un pic.
Enfourner pendant environ 7 min. Déguster chaud.
«Un jambon de type jambon de Parme pourra très bien remplacer le bacon.»