Canapé brioché noix et roquefort
- ★★
- ★★
- ★★
- ★★
- ★★
(6 notes)
Crème de roquefort sur pain brioché : le contraste de la douceur et de la puissance des saveurs.
15min
-
-
Ingrédients pour
6 pers.
Tranche(s) de brioche
6 pièce(s)
Roquefort
150 g
Cerneau(x) de noix
50 g
Ciboulette
0.3 botte(s)
Moulin à poivre
6 tour(s)
Crème liquide entière
10 cl
Descriptif de la recette
Concasser les noix. Ciseler la ciboulette.
Dans un bol, mélanger le roquefort, la crème et la ciboulette, puis poivrer.
Retirer la croûte du pain brioché, couper les tranches en 4 puis les tartiner de crème de roquefort. Finir par un cerneau de noix déposé au centre.
Dans un bol, mélanger le roquefort, la crème et la ciboulette, puis poivrer.
Retirer la croûte du pain brioché, couper les tranches en 4 puis les tartiner de crème de roquefort. Finir par un cerneau de noix déposé au centre.
Le + du Chef
«Pour une touche méditerranéenne, utilisez des fromages frais de brebis en y incorporant des condiments provençaux comme des olives, des tomates confites, etc.»
Les techniques associées
Comment préparer des herbes fraîches
Comment préparer des herbes fraîches
Comment utiliser un couteau
Comment utiliser un couteau
