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Recette de Sorbet minute framboise et poivre

Descriptif de la recette
  • 1La réalisation du sorbet

    Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec le sucre et le poivre.
    Dans le bol d'un blender, disposer les framboises surgelées puis verser le sirop dessus. Mixer jusqu'à obtenir la texture d'un sorbet (onctueuse et lisse).

    Réserver au congélateur jusqu'à la dégustation et au moins pendant 15 min.

  • 2Le dressage du sorbet

    Servir une boule de sorbet à l'aide d'une cuillère trempée dans de l'eau chaude, puis décorer de quelques feuilles de menthe.

Le + du Chef

«Le sorbet peut être réalisé à l'avance, pour plus de douceur vous pouvez ajouter un peu de fromage blanc ou un yaourt. Vous pouvez utiliser tout types de fruits surgelés pour réaliser un sorbet minute.»

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Un sorbet à la framboise, parfumé au poivre noir et réalisé en quelques minutes.

(19 votes)

  • Temps de préparation  7mn
  • Temps de cuisson  3mn
  • Temps de repos  15mn

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes


    Pour l'étape 2
  • Menthe fraîche : 6 f
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