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Recette de Marinade à la napolitaine

Une recette originale de marinade à la napolitaine pour vos crustacés à griller.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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(47 votes) 3.8/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Huile d'olive : 15 cl
  • Gousse(s) d'ail : 3 gousse(s)
  • Purée de tomate confite : 80 g
  • Basilic : 4 branche(s)
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 2 tour(s)
  • Pâte de piment : 3 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Peler et dégermer l'ail, puis le hacher finement.
    Effeuiller le basilic frais et le ciseler finement.

  • ETAPE 2

    Dans un bol, mélanger l'ail avec le basilic, la purée de tomates confites, le sel, le poivre, la pâte de piment et l'huile d'olive.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer le basilic par de l'origan et utiliser cette marinade pour vos crustacés à griller.»

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