Recette de Canapé coppa-ricotta
Canapé à l'italienne à base de charcuterie (coppa) et de ricotta.
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Les ingrédients
Pour personnes- Tranche(s) de pain de mie complet : 6 pièce(s)
- Tranche(s) de Coppa : 12 pièce(s)
- Ricotta : 120 g
- Moutarde à l'ancienne : 15 g
- Purée de tomate confite : 20 g
- Moulin à poivre : 6 tour(s)
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Retirer la croûte des tranches de pain de mie complet puis couper ces dernières en 2 pour obtenir des triangles.
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ETAPE 2
Dans un saladier, mélanger la ricotta, la moutarde à l'ancienne, la purée de tomates confites et le poivre.
Étaler une épaisse couche de ce mélange sur les canapés puis déposer dessus une fine tranche de coppa.
Le + du Chef
«Pour plus de fraîcheur, remplacez la purée de tomates confites par des dés de tomates.»
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